来夏量産に向け、今どんな進捗？ moment of MILKが提供するアパレル製品の繊維は、高純度木材パルプ由来のレーヨンと国産脱脂粉乳由来のタンパク質を練り込んだ「半合成...

プロフィール 平 勇人（たいら ゆうと）氏 岐阜大学農学部獣医学科を卒業後、岐阜県畜産研究所にて繁殖和牛の管理と子牛の下痢症予防研究に携わる。その後、愛知県岡崎...

前回に続き、有限会社 希望農場の佐々木大輔さんの挑戦に迫ります。酪農家の長男として生まれてきたこと、家族経営の壁、地域の壁、組織の壁、様々な課題の壁を越えて、...

中標津町で酪農を中心とした農業を営む、有限会社 希望農場の佐々木 大輔さん。ライフワークは「まちづくり」と話す佐々木さんは「酪農家という道を選択せざるを得なか...

北海道の東部に位置する中標津（なかしべつ）町は、酪農業を中心とした人口22,297人（2024年9月）のまちです。北海道の酪農は、生乳の生産額が全国の5割以上を占めると...

脱脂粉乳って何だ？ 　乳牛から搾ったミルク（生乳）のうち、クリーム・バターなどの脂肪分や水分を除き、粉末状にした乳製品です。スキムミルクといえばイメージしやす...